2024年6月10日放送の五時に夢中で目玉焼きのせソース焼きそば定食のレシピについて紹介されました！
皆さんが愛するクラシックな料理に新たなひねりを加えたいとき、何か特別なレシピを探していませんか？
そんな時にピッタリなのが「目玉焼きのせソース焼きそば定食」です。
この記事では、家庭でも簡単に作れるこのユニークな焼きそばのレシピを紹介しています。
目玉焼きをトッピングすることで、お馴染みの焼きそばがさらに豊かな味わいと楽しい食感に変身します。
さらに、この記事では「オクラと豆腐のごま油サラダ」という、爽やかでヘルシーなサイドディッシュのレシピもご紹介。
これらの料理は、日常の食事を特別なものに変えてくれること間違いなしです。
それでは、目玉焼きのせソース焼きそばとオクラと豆腐のごま油サラダで、いつもとは一味違う食卓を楽しんでみませんか？
目玉焼きのせソース焼きそば定食のレシピ
目玉焼きのせソース焼きそばの作り方
材料 1人分
焼きそば（太麺） １玉
豚ひき肉 70g
卵 １個
キャベツ １枚
福神漬 適量
サラダ油 適量
こしょう 適量
中濃ソース 大１
オイスターソース 大１
ラー油 40g
七味唐辛子 1g
あおさ １ｇ
作り方
1）キャベツ（一口大）をカットします。
2）フライパンに油をひき、ひき肉、キャベツを入れ炒めます。
3）焼きそば麺を加え中濃ソース、オイスターソースを加えます。
4）混ぜたらこしょうで味を整え器にとります。
5）フライパンにサラダ油をひいて卵を割り入れ目玉焼きを作ります。
6）目玉焼きが出来たら焼きそばにのせます。
7）若林家のソース（ラー油、七味唐辛子、あおさ）で味を整えます。
8）福神漬を添えて完成です。
オクラと豆腐のごま油サラダ
材料 1人分
オクラ １パック
絹豆腐 1/2丁
桜エビ 適量
調味料
ごま油 大1.5
醬油 大1.5
酢 大1
にんにくチューブ 小1
作り方
1）オクラ（一口大）・絹ごし豆腐（2cm角）をカットします。
2）ボウルに①と調味料（ごま油・しょうゆ・酢・にんにくチューブ）を入れ混ぜます。
3）お皿に盛り付けさくらエビをかけたら完成です！
五時に夢中・目玉焼きのせソース焼きそば定食のレシピまとめ
今回紹介した「目玉焼きのせソース焼きそば定食」は、シンプルながらも絶妙な味わいが楽しめる一皿です。
焼きそばに目玉焼きをのせることで、普段の焼きそばがぐっと豪華に変身します。
ジューシーな豚ひき肉とシャキシャキのキャベツが絡み合い、中濃ソースとオイスターソースの深みある味わいが口の中に広がります。
そこにラー油のピリッとした刺激と七味唐辛子のスパイシーさ、あおさの香りが加わることで、味のバランスが見事に引き立ちます。
目玉焼きのトロッとした黄身が焼きそばに絡むと、さらに味わいが深まり、食感のアクセントとなります。
この一皿に福神漬を添えることで、味のリフレッシュができ、次の一口がさらに楽しみになります。
サイドディッシュとして提供される「オクラと豆腐のごま油サラダ」も、この料理の素晴らしさを引き立てます。
サラダには、オクラのネバネバと豆腐の柔らかさが絶妙にマッチし、ごま油の香ばしさと桜エビの旨みが加わることで、一層の深みと満足感を感じさせてくれます。
このサラダは、焼きそばの濃厚な味わいをバランス良く和らげ、食事全体のハーモニーを高めています。
この「目玉焼きのせソース焼きそば定食」は、見た目にも鮮やかで食べ応えがあり、調理も意外と簡単にできるため、忙しい日でもすぐに美味しい料理を楽しむことができます。
ご家庭でのちょっとしたパーティや、週末のブランチにもおすすめです。
このレシピを試して、家族や友人との食事をもっと楽しく、もっと特別なものにしてみてください。美味しくて、心温まる料理で、食卓に笑顔があふれること間違いなしです。
