2024年4月17日放送のDAIGOも台所ですき焼きうどんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師専門学校の長谷川晃さんです！！
DAIGOも台所・すき焼きうどんの作り方
すき焼きうどんの材料 2人分
2人分
牛肉（切り落とし）１５０ｇ
玉ねぎ 1/２個
しいたけ ２枚
青ネギ ２本
うどん（冷凍） ２玉
卵黄 ２個
サラダ油 大さじ1
割り下
昆布茶 小さじ1/２
酒 大さじ ３と1/３
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
すき焼きうどんの作り方
1）玉ねぎを繊維にそって５ミリくらいに切ります。
2）しいたけを７ミリくらいに切ります。
3）青ネギをななめに薄切りにします。
4）ゆでうどんに軽くラップをしてレンジ６００Ｗで６分加熱します。
5）割り下の材料を混ぜます。砂糖が混ざりにくいのでしっかり混ぜておきます。
6）フライパンにサラダ油を大さじ１入れ中火で玉ねぎを炒めます。
7）玉ねぎに色が付き透明感も出てきたら牛肉を入れます。
8）牛肉を入れたらしいたけを入れ軽く炒めます。
9）全体的に火が通ったら加熱したうどんを入れます。
10）中火で軽く炒めて水気をとばします。
11）うどんの表面が乾いてきたら、先程、混ぜた割り下を入れてまぜます。
12）フライパンを傾けてわりしたの水分もなくなってきたら火を止めます。
13）青ネギをいれ余熱で火を通し全体を軽くまぜます。
14）盛り付けたら、卵の黄身をのせて完成です。
DAIGOも台所・すき焼きうどんの作り方の記事 まとめ
すき焼きうどんについてまとめました！
今日の献立のテーマは、「パパっと麺」！！疲れた体でもパパっと作れる麺料理の紹介でした。
今回ご紹介したすき焼きうどんは、忙しい日でもすぐに作れる手軽さが魅力です！！
冷凍うどんを使えば、煩わしい下処理も不要で、材料をフライパンに順に投入するだけ。ほんの数分で、家庭でも本格的な味わいを楽しむことができます。
割り下の甘辛い香りがキッチンに広がると、疲れた心もほっと一息つけるはず。
特に卵黄をトッピングすることで、一層クリーミーでコクのある味わいになり、ご飯のお供にもぴったりです。
今晩の食事に、この簡単で美味しいすき焼きうどんを加えて、家族を驚かせてみませんか？
美味しくて栄養バランスも良いこの一品で、食卓がもっと豊かになること間違いなしです！！
