2024年7月1日放送の五時に夢中で夏野菜たっぷりチヂミ定食のレシピについて紹介されました！
暑い季節にピッタリの爽やかな食事をお探しですか？
「夏野菜たっぷりチヂミ定食」は、季節の野菜をふんだんに使用した、ヘルシーでカラフルな料理です。
この記事では、ズッキーニ、ニラ、オクラなど、夏に旬を迎える野菜を使ったチヂミの作り方を紹介しています。
夏野菜たっぷりのチヂミは、その見た目の鮮やかさだけでなく、栄養価の高さと満足感ある味わいで、家族や友人との食事が一層楽しいものになること請け合いです。
サクサクとした食感と深い味わいのチヂミを、この夏の定番メニューに加えてみませんか？
この記事を通じて、手軽に作れる夏野菜たっぷりチヂミの魅力をぜひ体験してください。
夏野菜たっぷりチヂミ定食のレシピ
夏野菜たっぷりチヂミの作り方
材料 1人分
ズッキーニ 1/4本
ニラ 20ｇ
オクラ 2本
鶏そぼろ 80ｇ
ごま油 大2
調味料
水 60ml
小麦粉30ｇ
片栗粉 20ｇ
卵 1/2個
塩 少々
タレ
ポン酢 大1
ごま油 小1/2
いりごま 少々
コチュジャン お好み
作り方
1）ズッキーニを細切りに、オクラ（ヘタを切り薄切り）・ニラ（5cm）をカットします。
2）ボウルに水、小麦粉、片栗粉、卵、塩を入れてよく混ぜます。
3）カットしたズッキーニとオクラ、ニラ、鶏そぼろをボウルに入れて混ぜ生地を作ります。
4）ごま油をひいて熱したフライパンに３の生地を入れ両面をカリッと焼きます。
5）別のボールにポン酢、醬油、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせてタレを作ります。
6）チヂミを食べやすい大きさに切り器に盛ります。
7）５のタレを添えてたら完成です。
やみつきチョレギサラダ
材料
レタス 100ｇ
きゅうり 1/4本
水菜 15ｇ
ジャバンのり 10ｇ
タレ
ごま油 大1
しょうゆ 大1/2
白いりごま 大1
にんにくチューブ 適量
作り方
1）レタスを一口大にちぎます。
2）きゅうり（ヘタを切り落とし細切り）・水菜（根元を切り落とし3cm幅）をカットします。
3）ボウルにタレ（ごま油・しょうゆ・白いりごま・にんにくチューブ）を合わせレタス・きゅうり・水菜と和えます。
4）器に盛り付け、ジャバンのりをかけたら完成です。
まとめ
今回の「夏野菜たっぷりチヂミ定食」のレシピは、夏の食材を存分に楽しむための絶品料理です。
このチヂミは、ズッキーニ、ニラ、オクラ、そしてジューシーな鶏そぼろを使ったヘルシーでカラフルな一皿で、ごま油で焼き上げたその香ばしさが食欲をそそります。
生地に小麦粉と片栗粉を使用することで、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめ、半熟の卵が加わることで更にリッチな味わいに仕上がっています。
特製のタレは、ポン酢のさっぱりとした酸味と、コチュジャンのピリッとした辛味が絶妙にマッチし、いりごまの香ばしさが全体を引き締めます。このタレをたっぷりとかけることで、夏野菜のフレッシュな味わいと組み合わさり、どんな食卓も華やかに彩ります。
サイドディッシュとして提供される「やみつきチョレギサラダ」もまた、このチヂミ定食には欠かせない一品です。レタス、きゅうり、水菜のシャキシャキとしたテクスチャと、ジャバンのりの風味が食感と味のアクセントになり、チヂミとの相性も抜群です。
この「夏野菜たっぷりチヂミ定食」は、見た目にも鮮やかで食べ応えもありながら、調理は驚くほど簡単。
忙しい日でも手早く準備できるので、家族や友人を招いた夏の集まりにぴったりです。
栄養満点で彩り豊かなこの料理で、暑い夏を乗り切り、毎日の食卓を楽しく彩ってみてはいかがでしょうか。
美味しくて健康的な夏野菜の魅力を存分に味わえるこのレシピを、ぜひお試しください。
マツコさん失敗しちゃったけど…食べれたのかな？？？😢😢😢
