2024年8月19日放送の五時に夢中で五時に夢中で鶏むね肉の甘辛みぞれ煮定食のレシピについて紹介されました！
探しているのは新しい鶏むね肉のレシピですか？
『五時に夢中』で紹介された「鶏むね肉の甘辛みぞれ煮定食」は、あなたのキッチンに新しい風を吹き込む素晴らしい選択肢です。
このレシピでは、柔らかい鶏むね肉を使用し、片栗粉でまぶしてから、かぶと組み合わせることで、独特の食感と風味が楽しめます。
甘辛いタレが鶏肉の味を引き立て、日常の食事に華やかさを加えます。
この記事では、「五時に夢中」で取り上げられた鶏むね肉の甘辛みぞれ煮定食の作り方を詳しく解説し、誰でも簡単に美味しい料理を作れるようにガイドします。
美味しさと簡単さが合わさったこのレシピで、食卓がもっと楽しいものになることでしょう。
鶏むね肉の甘辛みぞれ煮定食のレシピ
鶏むね肉の甘辛みぞれ煮の作り方
材料 1人分
鶏むね肉：130g
片栗粉 ：大1
かぶ ：150g
料理酒 ：大1/2
みりん ：大1/2
砂糖 ：大1/2
酢 ：大1/2
しょうゆ：大1
ごま油 ：大1
小ねぎ ：適量
作り方
① 鶏むね肉（1cm幅のそぎ切り）をボウルに入れて全体に片栗粉をまぶします。
② かぶをおろし金でおろします。
③ 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏むね肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
④ フライパンに料理酒・みりん・砂糖・酢・しょうゆを入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら、おろしたかぶを入れて煮詰めます。
⑤ 鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火からおろし、器に盛り付け小ねぎをちらして完成です！
あさりとセロリの味噌汁
材料
セロリ：1/2本
あさり（殻付き／砂抜き済）：100g
お湯：150ml
味噌：大1
作り方
① セロリ（筋をとって斜め切り）をカットします。
② 湯を沸かした鍋にセロリ・あさりを入れます。
③ 沸騰しアサリの殻が開いてきたら灰汁をとり、味噌を溶かし入れたら完成です！
まとめ
鶏むね肉の甘辛みぞれ煮定食は、調理手順が簡単ながらも、その味わいは深くて複雑です。
これは、ジューシーな鶏むね肉とかぶの甘み、そしてバランスの取れた甘辛いタレの組み合わせによるものです。
鶏肉にまぶした片栗粉が、タレと絡み合い、素材の味をソースがしっかりと閉じ込めるため、一口ごとに豊かな味わいが広がります。
特に、かぶをおろして加えることで料理に独特の風味と軽やかな食感が加わり、それが甘辛いタレと見事に融合します。
この料理のもう一つの特徴は、その健康面です。鶏むね肉は低脂肪で高タンパクなので、栄養価が高くヘルシーです。
かぶはビタミンとミネラルが豊富で、消化を助ける効果もあります。
これらの材料を使ったこの料理は、体に優しく、食べる人の健康を考えた一皿と言えるでしょう。
食卓に彩りと味のアクセントを加える小ねぎは、料理を引き締める役割も果たしています。
その鮮やかな緑色が視覚にも美しく、食感のアクセントとしても機能します。
この一皿は、家庭での普段の食事にはもちろん、ゲストを招いた際のメニューとしても活躍すること間違いなしです。
簡単に作れて、どなたにも喜ばれるこのレシピをぜひ試してみてください。
その美味しさと手軽さで、どんな日も特別な日に変わるはずです。
